如何让中华美食更好走向世界？近年，中国美食引起海外吃货追捧，虽然各种名吃、小吃、家常菜被赞不绝口，但是如何让中国味道进入他们的餐桌，成为寻常？如何让中餐馆高质量的发展，成为中华美食的推广者，传播中华饮食文化的博大精深？预制菜为我们找到答案。中国的饮食文化有着几千年的绵延历史，因地域特色产生了著名的8大菜系，中餐讲究厨艺、烹饪方式、食材的新鲜和丰盛，况且调味手法全凭经验，每个人都有自己的一套烹...

预制菜火了！近两年，各种预制菜因美味方便、品类丰富等诸多优点而大热，走上千家万户的饭桌。其实，市面上常见的过年大盆菜、佛跳墙、广式点心等预制菜，都属于速冻调制食品。速冻调制食品是指：以谷物、豆类、薯类、畜禽肉、蛋类、生乳、水产品、果蔬、食用菌等一种或多种为原料，或同时配以馅料/辅料，经调制、加工、成型等，速冻而成的食品。一、速冻调制食品标准2021年9月，国家卫健委和国家市场监管总局发布了G...

预制菜佛跳墙出口美国市场，海文铭积极推动“闽菜走出去、闽菜国际化”4月21日上午，海文铭佛跳墙在位于福建福州马尾亭江工业园区的厂部月台被陆续装进集装箱货柜之中，准备开启它们漫长的旅程。数千公里之外，美国的超市货架与餐馆后厨，正等待着这道特色闽菜的漂洋过海。这已经不是福州佛跳墙的第一次大批量远航了。早在2019年，海文铭佛跳墙产品已经实现出口东南亚市场，而此后，随着美国、加拿大、欧盟等海外市场...

预制菜产品出口指引随着食品工业的急速发展，食品保鲜工艺的提高，即烹、即热、即食等即享食品，持续高速增长，呈现消费新趋势。大部分即烹、即热食品，被称为预制菜。预制菜出口海外需要做哪些准备呢，大家一起来看看。一、海关报关单位备案（一）按照“多证合一”改革要求，申请人办理市场监管部门市场主体登记时，可按要求勾选报关单位备案，并补充填写相关备案信息，同步办理报关单位备案。市场监管部门按照“多证合一”...

预制菜发展进入快车道，可以让厨房小白在10分钟内做出鱼香肉丝、肉末茄子等家常菜，甚至是佛跳墙、北京烤鸭等名菜，秒变“大厨”。而中餐烹饪讲究炒、煎、炸、烹、蒸、炖、涮等多种方法和技艺，新鲜的食材，少加调料，通过调节火候、翻炒中产生的锅气鲜香味美。所谓民以食为天，中国人关心饮食，对食物也有着自己独到的理解，而近日“预制菜正占领外卖和食堂”“广州超八成连锁餐饮使用预制菜”等热搜，让人们对于预制菜有...