中国消费者报福州讯（记者张文章）为推动扩大预制菜出口，6月10日，在2022海峡（福州）渔业周中国（福州）国际渔业博览会展会期间，福建省商务厅组织举办了“福建省预制菜出口专场对接会”。40多家福建预制菜供应商和11家美国、加拿大采购商代表等约100人通过线上+线下方式参与活动。福建省商务厅表示，希望通过此次对接活动搭建合作桥梁，进一步密切与中国美国商会、俄勒冈州中国理事会及北美闽籍商会的联系...

  在懒人经济、宅经济的催生下，尤其是疫情发生以来，预制菜成为餐饮行业的新风口。对地方来说，预制菜在促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴方面起着积极作用，有望创造新的经济增长点，因此也成了兵家必争之地。截至目前，包括广东、山东、河南、河北、江苏、福建等在内，已有多个省份宣布入局。山东家底雄厚，华东最爱买买买"这是一片广阔的蓝海。"艾媒咨询首席分析师张毅在接受《中国经济周刊》记者采访时表示。...

来源：广州日报顺德鱼生抢“鲜”闯世界广府菜、潮汕菜、客家菜研发经典粤式预制菜品 推动粤菜走向全国走向全球策划/林燕 统筹/黄子宁文 广州日报全媒体记者黄文生、陈家源、王名润、黄子宁(署名除外)“满载烤鱼、小龙虾的一大波广东美食，正走向澳大利亚、新加坡等地，去征服更多味蕾。”今年年初，广东湛江海关为一批水产预制菜签发了首个农产品RCEP原产地证书。紧抓RCEP的机遇，广东推动更多广东预制菜走向...

在国内疫情、宅经济、家庭小型化等因素催生下，即烹、即热、即食等即享食品，持续高速增长，呈现消费新趋势。大部分即烹、即热食品，被称为预制菜。此前，这一概念不温不火，直到近几年爆发式增长，特别是2021年预制菜成交额大幅增长。消费者对预制菜的接受程度明显提升。在暂停堂食的情况下，除了配送外卖，在大型超市门口销售预制菜成为线下餐厅提升业绩的一大“法宝”。同时，预制菜线上销售同样火爆。疫情催化下预制...

2月8日，记者从北美速冻中餐领军品牌杰克兄弟获悉，杰克兄弟联合美中餐饮业联合会共同主办的“2022北美预制菜品鉴会”第二场活动将于2月9日在洛杉矶举行，现场将发布108款预制菜和品鉴18道中国预制菜品。广东预制菜品松鼠鲷鱼、功夫鲈鱼等亮相，向世界奉上广东特色美食。北美预制菜品鉴会首期活动连开三场，分别于2月4日、2月9日、2月15日在亚特兰大、洛杉矶、纽约举办。图为2月4日品鉴会现场。广东预...